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三娘将一团面揉好醒了一会,然后开始做长寿面。
各地做长寿面,自有各地的做法,三娘全程用手。
在手心里涂上一些麻油,然后将那小面团捏出一个角,从角开始搓成细长一条。
逐渐在案板上卷成一圈。
子推燕是晋文公纪念介子推的一种面食。晋文公就是之前那个尴尬的不行的电视剧里那个重耳。刘海能把人勒哭的那个。
第7章花椒梨
大锅滚水,将那一整条的长寿面煮进去。
定要粗细均匀,否则就会断。长寿面断了是不吉利的。
而三娘出手,定然不会有这样的问题。
很快,瓷碗中就是一整条的长寿面。上头浇上胡大娘做好的卤子。
再撒上一些葱花和芫荽叶子就可以上桌了。
这一碗自然是给寿星的,其他人的,就不用这样费心思了。
等一桌十碗端上去,老夫人坐在主位上,笑容满面。
哎呀可不是夸,这无味馆龙三娘的手艺真是绝了!老夫人年岁大了,早年受苦,身子不大好。胃口也不好。
可回回只要吃到了龙三娘的手艺,就胃口大开。
蒋员外将那一碗长寿面端来叫老太太吃。
黄娘子也笑着伺候着她吃。
蒋家的热闹,持续了一天半夜。
三娘回到了无味馆的时候,已经夜深了。
而蒋家,送走了所有人之后,黄娘子也撑不住了。
她的丫头心疼她今日就没吃几口。
可黄娘子只管咳嗽,并不能吃进去什么了。
丫头灵机一动,将那白瓷盅拿来,里头是一整个蒸的软绵的梨子,上头镶嵌的花椒还都在。
黄娘子看着这冷透了的梨子,不知如何,竟生出些口水来。
拿了小勺子,竟一口一口,吃的只剩下了核。就连那七颗花椒,都吃了个干干净净。
吃了这个梨,黄娘子今夜竟难得有个好觉,再没有辗转,再没有咳嗽。
蒋员外回来的时候,她已经睡熟了。得知是吃了个梨子,是龙三娘亲手做的,蒋员外很是意外。
第二天,无味馆还没开门,蒋员外已经求上门来了。
他进门就要说结账,顺带给昨日三娘和胡大娘上门做饭的打赏。
三娘还没起来呢。
长生揉揉眼睛笑道:咱们也算老交道了,蒋员外何苦着急?这莫不是要出门做生意?若是赶不及,回来再算账也是可以的。
无味馆众妖并不在意人间的银两。
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